【探秘攒林茶：源于自然，传承千年的品味】(攒林茶名字的由来)

　
攒林茶，这款产自江西省永修县云居山的绿茶，以其独特的品质和名字吸引了无数茶客的喜爱。那么，攒林茶的由来究竟是怎样的呢？我们一起走进这里，揭开它神秘的面纱。

【产地特色】

云居山位于九岭山脉东端，高山峻岭，连绵起伏，丛林密布，云雾缭绕。因为茶树与

林木混杂相生，所以这里生长的茶叶被称为攒林茶，又称“云雾尖”。

【采摘工艺】

攒林茶的采制工艺十分精细，一般在清明后四、五天采摘。由于原料嫩度不同，分为特级、一级和二级加工。整个加工工艺分为摊青、杀青、散热、揉捻、整形和干燥六道工序。

1. 鲜叶采来后，“摊青”1～2小时，散失部分叶面水分，促进茶香和便于炒制。

2. 杀青后，即将杀青叶置于篾盘中，扬簸1～2分钟，以散发热气，提高净度。

3. 揉捻后的整形，是攒林茶独特品质形成的重要工序。在铁锅中进行，锅温为60～80℃，采用“搓、撒、抖、抓、按”等手法相互交替进行，该茶的独特外形，就在此工序中形成。最后进行干燥，待茶叶烘至手捏成粉末，含水量在5%以下时下烘，稍经摊凉，包装收藏。

【品质特点】

1. 外形条索浑圆，挺直而尖，白毫显露，汤色清澈明亮，香气鲜爽而持久，滋味醇厚回甘，叶底嫩绿均匀。

2. 攒林云尖多次参加江西省和九江市名茶评比，均获得好评，被列为江西省名茶之一。

【品饮体验】

品饮攒林茶，感受其独特的风格和韵味。揭开包装，茶叶嫩绿欲滴，茶香浓郁。冲泡后，汤色清澈明亮，呈杏绿色。品尝时，口感醇厚，回味甘甜，茶香持久。

【小贴士】

1. 储藏：将攒林茶放置在阴凉干燥处，可延长保质期。

2. 冲泡：用95℃左右的热水冲泡，可更好地发挥其口感和品质。

3. 品饮人数：适量品尝，可领略其丰富层次的味道。

【总结】

攒林茶，这款具有悠久历史的绿茶，以其独特的品质和名字，吸引了无数茶客的喜爱。通过了解攒林茶的由来和制作工艺，我们更加深入地了解了这款茶背后的故事。在品尝攒林茶的过程中，我们也能够感受到它所带来的独特体验和魅力。